Как открыть кондитерскую | Женский портал

www.pups-market.ru

Здравствуйте! Меня зовут Ирина.

В свободное время я увлекаюсь выпечкой кондитерских изделий. Уже сейчас я не любитель, а можно сказать профессионал в своем деле. Но, ещё совсем недавно мои кондитерские произведения могли радовать только членов моей семьи и близких друзей. Всё изменилось, когда один мой друг попросил испечь пирожные на одно серьезное мероприятие его фирмы. Моя выпечка впечатлила всех! После, заказчик мне предложил заключить с ним договор на дальнейшее постоянное сотрудничество – так начался мой маленький успех. В тот момент мне в голову пришла одна идея – почему бы не заняться серьезно кондитерским делом и не оформиться как индивидуальный предприниматель?

Главная задача кондитерского дела – готовить выпечку на дому и доставлять клиенту по указанному адресу. Было принято решение открыть дополнительную точку сбыта – небольшой отдел в ближайшем минимаркете. После решения вопросов и нюансов в налоговой, обговорив стоимость за аренду участка, мы начали обустраивать нашу кондитерскую.

Что бы не доставлять много себе хлопот, решили приобрести всё необходимое торговое оборудование тут. О компании известны только положительные рекомендации. Созвонились с менеджером фирмы, обговорили сложившуюся ситуацию и договорились об встрече на месте. В назначенный день к нам в кондитерскую подъехал специалист, сразу же сделал все необходимые замеры площади, начертил план-проект и обсудил с нами все имеющие вопросы. После, нам на электронную почту пришёл список с нужным спецоборудованием, полную схему расстановки конструкций и 3d проект.

Мы были довольны проведенной работой, особенно порадовала сумма в выставленном счете. После оплаты, мастера организации привезли на своём транспорте все торговые стеллажи, собрали их и расставили. В итоге получился миниотдел «под ключ».

Сейчас у нас маленькая своя кондитерская, где работают все члены нашей семьи – дочку поставили за кассу, зять и муж закупают всё нужное сырье для приготовления и развозят заказы, а я готовлю свои любимые тортики и пирожные. Со временем мы заменили плиту на более профессиональную и мощную, поменяли всю технику. Для развоза продукции купи специальную машину. Бизнес процветает.

Думаем над открытием ещё одного отдела. Но, здесь мы столкнулись с трудностями – придется расширять производство, а для этого кухни не хватит. Нужно искать дополнительное помещение и нанимать персонал. Но мы не унываем, все рассчитываем. Надеемся, что вскоре откроем даже свой магазинчик с различными сладостями и вкусняшками.

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Комментарии

Наши пользователи

Аватар пользователя Marinka
Аватар пользователя Anne
Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Kreams
Аватар пользователя Zak2009
Аватар пользователя Kots

Интересное

Свадьба в жизни каждой женщины является крайне радостным, запоминающимся и знаменательным событием, к которому нужно подойти со всей ответственностью. Поэтому когда у меня стал вопрос выбора свадебного платья, я решила обратиться в салон свадебной моды "Ванильные мечты" по рекомендации своей подруги, ведь так хотелось выбрать действительно оригинальное, красивое и необычное платье. До этого я рассматривала разные Cва...