Продукт недели: щавель | Женский портал

www.pups-market.ru

5 интересных фактов

  1. Щавелевая кислота обеспечивает этой зелени кислый вкус. Однако избыток кислоты вреден, особенно для тех, кто страдает нарушением обмена веществ.
  2. Растение хорошо влияет на нервную систему, даже снимает приступы раздражения. Щавель способствует выведению из организма «плохого» холестерина, шлаков и токсинов, а также содействует обновлению клеток, нормализации работы кишечника, повышению гемоглобина.
  3. В отличие от другой зелени — крапивы, шпината — щавель, попадая в кипяток, темнеет. Чтобы ваши щи были по-настоящему зелеными, добавляйте к щавелю другую зелень или молодую капусту.
  4. На зиму щавель можно заморозить. Промойте и обсушите листья щавеля, мелко нарежьте и положите в целлофановый пакет. Удалите из него воздух и плотно завяжите, заморозьте.
  5. Соление — это еще один вариант заготовки щавеля. Промытую и мелко нарубленную зелень кладут в банки и пересыпают солью (0,5 стакана на трехлитровую банку зелени), закатывают и хранят в холодильнике.

Салат из помидоров черри и щавеля
Вам понадобится:

  • помидоры черри — 1 лоток
  • щавель — 1 горсть
  • оливковое масло — 1 ст. ложка
  • крупная соль — щепотка
  • молотый черный перец — щепотка

Приготовление:
Щавель промыть, отрезать ножки и крупно нарезать. Черри разделить на четвертинки и перемешать с зеленью. Добавить соль и перец по вкусу, заправить маслом. В этот салат можно добавлять козий сыр — можете попрбовать и такой вариант.

Фото: shutterstock.com

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Комментарии

Наши пользователи

Аватар пользователя Anne
Аватар пользователя Kots
Аватар пользователя Marinka
Аватар пользователя Zak2009
Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Kreams

Интересное

Константин Меладзе и Вера Брежнева Константин Меладзе не скрывает, что в списке приоритеов для него на первом месте работа и творческая самореализация. С ростом популярности у продюсера все меньше времени оставалось на жену Яну и детей. Разделить страсть Меладзе к работе смогла одна из самых ярких участниц его проекта «ВИА Гра» Вера Брежнева. Влюбленные несколько лет скрывали свои выходящие далеко за рамки профессион...