www.pups-market.ru

Давайте приготовим великолепные кексы, которые запекаются в бумажных капсулах. Не секрет ведь, что многие порционные кондитерские произведения, те же кексы, капкейки, маффины и другие, удобнее всего помещать в специальные бумажные формочки, называемые капсулами. Приобрести качественные капсулы для кексов, можно у компании "Прайм декор".

Ингредиенты для приготовления кексов:

  • 250 г сливочного масла, размягченного;
  • 215 г (1 стакан) сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции;
  • 4 яйца;
  • 375 г (2 1/2 стакана) муки с добавлением разрыхлителей;
  • 185 мл (3/4 чашки) молока.

Для сахарных цветов:

  • 1 яичный белок;
  • 100 г (1/2 стакана) сахарной пудры;
  • 24 свежих съедобных цветка (например, фиалки).

Для глазури:

  • 125 г сливочного масла, размягченного;
  • 230 г (1 1/2 стакана) сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции;
  • 8 капель красного пищевого жидкого красителя.

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 ° C. Застелить 24 средних 80 мл формочки для кексов бумажными формочками.
  2. При помощи электрического миксера взбейте масло, сахар и ванильную эссенцию вместе в большой миске до бледной и сливочной массы. Добавить яйца по 1-му, тщательно взбивая после каждого. С помощью большой ложки добавьте половину муки, половину молока, пока не будет все хорошо смешано. Так же сделайте с оставшимися мукой и молоком.
  3. Разделите тесто среди подготовленных формочек. Запекать в духовке в течение 20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кексов, не будет выходить чистая. Выньте формочки из духовки и поставьте их на решетку, пусть постоят в течение 30 минут или до полного остывания.
  4. Чтобы сделать засахаренные цветы, при помощи вилки взбейте яичный белок в небольшой миске до тонкой и слегка пенистой массы. Поместите сахар в другую небольшую миску. Застелите противень бумагой. Используйте маленькую, чистую кисть, чтобы слегка смазать лепестки цветка яичным белком. Равномерно посыпьте сахар на цветок и аккуратно стряхните все излишки. Поместите цветок на застеленный бумагой лоток. Повторите с остальными цветами. Отложите на 2 часа для просушки.
  5. Чтобы сделать глазурь, при помощи электрического миксера взбейте масло в миске до легкой и пушистой массы. Постепенно добавьте сахарную пудру и взбейте до белой массы. Добавьте ванилин и пищевой краситель и взбивайте, пока они хорошо не смешаются.
  6. Распределите равномерно глазурь по кексикам. Выложите подсушенные засахаренные цветы на глазурь.
Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Комментарии

Наши пользователи

Аватар пользователя Kreams
Аватар пользователя Zak2009
Аватар пользователя Kots
Аватар пользователя Marinka
Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Anne

Интересное

Почему вы отказываетесь от советов В России не надо ходить к психологу, чтобы узнать ответы на важные вопросы «Как быть?» и «Что делать?» — достаточно заговорить с водителем такси, а он все объяснит. И так на каждом шагу! Вы просите у продавца ортопедическую обувь для ребенка, а она вам рассказывает, как делать массаж при плоскостопии. Или вы останавливаете прохожего, чтобы узнать, как дойти до «Макдональдса» (потому...