www.pups-market.ru

Вам понадобится:

  • говяжья печень — 700 г
  • морковь — 150 г
  • красный лук — 150 г
  • брусника — 150 г
  • кокосовое масло — 50 г
  • коньяк — 50 мл
  • сливочное масло — 350 г + 50 г
  • сливки 33% — 1 стакан
  • соль, перец, сушеные травы — по вкусу

Приготовление:
Обжариваем мелко нарезанный лук и измельченную морковь на растительном масле. Добавляем нарезанную печень. Тушим несколько минут, периодически помешивая. Добавляем коньяк и специи, тушим несколько минут. Выливаем сливки. Даем снова потушиться пять минут и добавляем горсть брусники. Тушим еще немного на медленном огне и разбиваем массу блендером до состояния пюре. Добавляем туда масло и еще раз пробиваем блендером. Оставшуюся бруснику замешиваем ложкой.
Выкладываем в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 170 градусов, и запекаем примерно 20 минут. Не забываем сверху положить кусочки масла. Когда оно застынет, то будет защитной пленкой нашего паштета. С ней он может храниться не меньше месяца в холодильнике.
Паштет готов, намазываем его на свежий хлеб и наслаждаемся!

Фото: starface.ru, istockphoto.com

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Комментарии

Наши пользователи

Аватар пользователя Kreams
Аватар пользователя Marinka
Аватар пользователя Kots
Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Zak2009
Аватар пользователя Anne

Интересное

За собой нужно ухаживать всю жизнь. Ежедневный уход, конечно, подготовит вас к летнему отдыху, но не за короткий срок. Во всяком случае, целлюлит за неделю никогда ни у кого не проходил. Любая женщина должна очень трезво подходить к ситуации. Для этого надо два раза посмотреть в зеркало. Первый раз посмотреть и сказать себе: у этой дамы плохие волосы жуткого цвета, мешки под глазами, избыточный вес и вообще она очен...